Siamo una piccola realtà nata nel 1988 nel centro di Fiesole è, infatti, la nostra famiglia che gestisce il negozio da più di 30 anni. Siamo un forno-pasticceria e da poco anche gelateria. La nostra produzione è artigianale e molto ampia; spazia dalle numerose tipologie di pane alle schiacciate e alla pizza, dalle tortine e i biscotti fino ad arrivare al gelato. Siamo molto attaccati alla tradizione, ci piace proporre “i pezzi forti” della nostra tradizione toscana usando proprio le ricette della nostra famiglia che sono state tramandate di padre in figlio. Per questo nel nostro negozio non può mancare mai un bel pan di ramerino, una classica torta della nonna o, ovviamente, un filoncino di pane sciocco. Scegliamo di proporvi prodotti tradizionali perché ci piace farvi sentire a casa e speriamo sempre di riuscire ad evocarvi qualche ricordo felice! Nonostante questa nostra forte attenzione ai prodotti tradizionali, siamo molto attenti alle tendenze del momento e alle esigenze dei nostri clienti. Siamo consapevoli che le abitudini alimentari delle persone sono cambiate e per questo cerchiamo sempre di garantire prodotti senza lattosio, vegani o vegetariani. Inoltre, amiamo sperimentare e proporre prodotti innovativi infatti, ad esempio, ci piace molto usare farine particolari e creare tipi di pane e di schiacciata inediti. Amiamo fare il nostro lavoro e amiamo il fatto di essere a casa anche quando siamo a lavoro. Crediamo che il vero valore aggiunto del nostro mestiere sia il rapporto con le persone. Moltissimi dei nostri clienti sono diventati nel tempo nostri amici, siamo riusciti a creare una community forte e questo è per noi motivo di grande orgoglio e gioia. Ci teniamo davvero molto a rendere contenti e soddisfatti i nostri clienti e vogliamo far sentire chiunque a casa; è per questo che ci impegniamo quotidianamente a mantenere una così grande varietà di prodotti, cerchiamo sempre di venire incontro a tutti i gusti. Proprio per questo nel nostro negozio si può trovare tutto ciò di cui si ha bisogno, dalla colazione, alla merenda e alla cena. Siamo qui per voi, per tutte le occasioni e per tutti i gusti!

Indirizzo: Piazza Giuseppe Garibaldi, 7, 50014 Fiesole FI
Orari: Lun, Mar, Gio, Ven, Sab: 07:30–19 Mer: 07:30-13:30. 16:00-19:00 Dom: chiuso
Telefono: (+39) +3905559192
Mail: ilfornaio.fiesole@gmail.com